prepara chilaquiles

Este platillo puede ser muy fácil de preparar y con un poco de imaginación les quedará delicioso. Además, es de los desayunos que pueden multiplicarse fácilmente (un poco más de salsa, un poco más de totopos y caben más personas en la mesa. Ingredientes 10 tortillas cortadas en tiritas, doradas en suficiente aceite (O una bolsa de totopos ya fritos)  ½ litro de agua  3 jitomates  7 chiles serranos (o más si quieren que pique de verdad)  ¼ de cebolla  3 dientes de ajo   Sal y pimienta al gusto  Queso manchego, crema y cebolla picadita para acompaña r Preparación Para la salsa: El chiste de unos buenos chilaquiles reside en el sazón de la salsa, así que aquí es donde se vale jugar con su imaginación. Hierve el agua y coloca los jitomates dentro durante 30 segundos, sólo para que se afloje la piel. Pélalos y luego regrésalos al agua y déjalos hervir junto con los chiles. Cuando estén blandos coloca todo en la licuador...